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136

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.8

各号 - 巻号
Vol.186 No.186

各号 - 特集記事
特別企画＝乳酸菌の研究 / 疾病と脂質栄養 / キㇺチ製造の科学
137

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.7

各号 - 巻号
Vol.185 No.185

各号 - 特集記事
特別企画＝食塩文化考 / カリフォルニア米と水問題 / 人気の調理冷凍食品
138

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.6

各号 - 巻号
Vol.184 No.184

各号 - 特集記事
特別企画＝バブル食文化の功罪 / ヨーグルト再考 / リレー連載：売れる食品,好ましい食品
139

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.5

各号 - 巻号
Vol.183 No.183

各号 - 特集記事
特別企画＝サケ・マス類〔下〕/ ビールと米 / 有機農産物ガイドラインとJAS法
140

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.4

各号 - 巻号
Vol.182 No.182

各号 - 特集記事
特別企画＝サケ・マス類〔上〕/ 高血圧を予防する食生活
141

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.3

各号 - 巻号
Vol.181 No.181

各号 - 特集記事
特別企画＝有機農産物 / 生協による牛肉の産地直送
142

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.2

各号 - 巻号
Vol.180 No.180

各号 - 特集記事
特別企画＝脂質栄養 / 昆虫食
143

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.12

各号 - 巻号
Vol.190 No.190

各号 - 特集記事
特別企画＝低脂肪食品 / こんにゃくの食文化を訪ねて / 「食」の文学史
144

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.11

各号 - 巻号
Vol.189 No.189

各号 - 特集記事
特別企画＝現代清酒考 / 食生活と平均寿命 / 小島嶼国の経済開発と環境問題
145

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.10

各号 - 巻号
Vol.188 No.188

各号 - 特集記事
特別企画＝食品の表示 / 日本農業の新しい動き / 話題の植物素材アマランス
146

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.1

各号 - 巻号
Vol.179 No.179

各号 - 特集記事
特別企画＝育児食 / 中近東の伝統食 / 新シリーズ：「食」が変わる
147

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.9

各号 - 巻号
Vol.175 No.175

各号 - 特集記事
特別企画＝現代ジャム考 / ヨーグルトは健康の妙薬か
148

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.8

各号 - 巻号
Vol.174 No.174

各号 - 特集記事
特別企画＝食事の民族性 / フランスのブランド鶏肉 / 新連載：『斉民要術』を読む
149

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.7

各号 - 巻号
Vol.173 No.173

各号 - 特集記事
特別企画＝ウナギ / 高級牛肉の対米輸出 / 連載：水と食品加工
150

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.6

各号 - 巻号
Vol.172 No.172

各号 - 特集記事
特別企画＝ニンニク / アイガモ農法 / 米粒のサイエンス / 生物資源問題とその将来展望

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