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121

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1995.11

各号 - 巻号
Vol.213 No.213

各号 - 特集記事
特別企画＝ワイン再考 / 中国のゴボウ産地を見る
122

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1995.10

各号 - 巻号
Vol.212 No.212

各号 - 特集記事
特別企画＝食生活と環境問題 / 非常用備蓄食料を考える / 油脂の栄養をめぐる話題
123

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1995.1

各号 - 巻号
Vol.203 No.203

各号 - 特集記事
特別企画＝現代食養生考 / 食品に音楽を聴かせる / 新春特集：アマゾン,自然の豊かさの中に暮らして / ルワンダ共和国体験記
124

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.9

各号 - 巻号
Vol.199 No.199

各号 - 特集記事
特別企画＝医療用食品 / 食と圧力-高圧利用技術の現状と展望 / 青年海外協力隊-帰国報告シリーズ
125

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.8

各号 - 巻号
Vol.198 No.198

各号 - 特集記事
〔臨時特集〕米二題米価物語-古代からの変遷と社会状況アメリカの稲作事始め-もう一つの“米の道” / 新連載：ニッポン「食」ルネッサンス
126

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.7

各号 - 巻号
Vol.197 No.197

各号 - 特集記事
特別企画＝食品の新素材 / 世界の蛋白質供給と必須アミノ酸バランス / 変貌する遊牧システムと草地の荒廃・砂漠化 / カリフォルニア稲作の大敵カブトエビ
127

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.6

各号 - 巻号
Vol.196 No.196

各号 - 特集記事
特別企画＝タマネギ / 第5次改定日本人の栄養所要量
128

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.5

各号 - 巻号
Vol.195 No.195

各号 - 特集記事
特別企画＝魚卵食品〔下〕 / 酒税引き上げの諸問題 / 平成4年国民栄養調査の概要
129

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.4

各号 - 巻号
Vol.194 No.194

各号 - 特集記事
特別企画＝魚卵食品〔上〕 / 社会変化と子どもの栄養 / 新連載：年表/日本外食産業発達史
130

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.3

各号 - 巻号
Vol.193 No.193

各号 - 特集記事
〈臨時特集〉ウルグアイ・ラウンド / 食品加工における革新技術の利用 / 料理の常識へのアンチテーゼ
131

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.2

各号 - 巻号
Vol.192 No.192

各号 - 特集記事
特別企画＝残飯再考 / 油脂の栄養をめぐる最近の話題 / 栄養補助食品は安全か（アメリカ）
132

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.12

各号 - 巻号
Vol.202 No.202

各号 - 特集記事
特集＝急増する輸入食品 / アメリカの新食品表示の現状 / 食品添加物考
133

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.10

各号 - 巻号
Vol.200 No.200

各号 - 特集記事
特別企画＝日本人の「食」の変貌 / 中国農産ビジネス考 / ヒット商品とその開発
134

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1994.1

各号 - 巻号
Vol.191 No.191

各号 - 特集記事
特別企画＝豪州米 / ファット・リプレイサー（脂肪代替物） / 食品保存量を見直す
135

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1993.9

各号 - 巻号
Vol.187 No.187

各号 - 特集記事
特別企画＝残飯考 / どんぶり繁昌記 / アメリカでの食品群別食事指導

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