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61

雑誌名1
日本栄養・食糧学会誌

各号 - 年月次
2024.10

各号 - 巻号
Vol.77 No.5
62

雑誌名1
心理学研究

各号 - 年月次
2024.10

各号 - 巻号
Vol.95 No.4
63

雑誌名1
そだちの科学

各号 - 年月次
2024.10

各号 - 巻号
(43)

各号 - 特集記事
愛着障害と発達軌跡
64

雑誌名1
日本家政学会誌

各号 - 年月次
2024.10

各号 - 巻号
Vol.75 No.10 (714)
65

雑誌名1
栄養大阪

各号 - 年月次
2024.10

各号 - 巻号
(317)
66

雑誌名1
日本食品科学工学会誌

各号 - 年月次
2024.10

各号 - 巻号
Vol.71 No.10
67

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1999.9

各号 - 巻号
Vol.259 No.259

各号 - 特集記事
〔特別企画〕こんにゃく〔Ⅰ〕 / 骨粗鬆症と大豆イソフラボン / パン・ジャム・マーマレード物語 / 食料・農業・農村基本法（全文）
68

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1999.8

各号 - 巻号
Vol.258 No.258

各号 - 特集記事
〔特別企画〕深層水の食品への利用 / 鯨-その食用の歴史と調理法 / ポルトガルのエボラ大学で訪問授業
69

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1999.7

各号 - 巻号
Vol.257 No.257

各号 - 特集記事
〔特別企画〕バターの復権 / 品質を偽る食品と販売法 / 視点：「顔が見える」ということ / 好評連載：食と言葉の世界
70

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1999.6

各号 - 巻号
Vol.256 No.256

各号 - 特集記事
〔特別企画〕コーヒーの効用 / スウェーデンSLU大学で分取クロマト法を訪問講義 / 紀文「家庭のお惣菜調査'99」 / 連載講座：食-世紀末から新世紀へ
71

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1999.5

各号 - 巻号
Vol.255 No.255

各号 - 特集記事
〔特別企画〕ビール・発泡酒 / コレステロールの諸相 / 即席麺世界大会に参加して / 好評連載：食品加工の生理学
72

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1999.4

各号 - 巻号
Vol.254 No.254

各号 - 特集記事
〔特別企画〕現代喫茶考 / 視点：ダイオキシン報道に学ぶ / 好評連載：ブリア=サヴァランの「美味学」
73

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1999.3

各号 - 巻号
Vol.253 No.253

各号 - 特集記事
〔特集〕アマランスとキノア / 健康に役立つ食品-その生理活性物質 / ソーセージ作りの“成功物語”
74

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1999.2

各号 - 巻号
Vol.252 No.252

各号 - 特集記事
〔臨時特集〕チョコレート・ココアの効用 / 脳機能に及ぼすDHAの薬理作用 / 子どもの栄養-その食生活パターンと推奨栄養量（アメリカ） / ドイツ・ニュールンベルクの焼きソーセージ
75

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1999.11

各号 - 巻号
Vol.261 No.261

各号 - 特集記事
〔特別企画〕微生物-その豊かな世界 / 世界における発酵文化圏の構想 / 視点：「スピリチュアル」とは-健康の概念と関連して / 連載講座：生命の営みと食物

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