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151

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.5

各号 - 巻号
Vol.171 No.171

各号 - 特集記事
特別企画＝穀物需給を検証する / 鯛と日本人 / 健康と油脂摂取バランス
152

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.4

各号 - 巻号
Vol.170 No.170

各号 - 特集記事
特別企画＝タイ / ロンドン食品考 / 水と食品加工
153

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.3

各号 - 巻号
Vol.169 No.169

各号 - 特集記事
特別企画＝ウニ / 国際化時代の計量単位 / 新連載：水と食品加工
154

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.2

各号 - 巻号
Vol.168 No.168

各号 - 特集記事
特別企画＝バイオファクトリー / “ワインロード”を探る / ヒトの生体と微弱エネルギー
155

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.12

各号 - 巻号
Vol.178 No.178

各号 - 特集記事
特別企画＝シリアル考 / アルコールと民族特性 / 変わるラッキョウの産地
156

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.11

各号 - 巻号
Vol.177 No.177

各号 - 特集記事
特別企画＝食物と活性酸素 / 世界の稲作と米食 / キムチ素材としての塩辛の栄養
157

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.10

各号 - 巻号
Vol.176 No.176

各号 - 特集記事
特別企画＝活魚 / 肥満とアルコール / 食行動に関する考察
158

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1992.1

各号 - 巻号
Vol.167 No.167

各号 - 特集記事
特別企画＝美味・珍味体験記 / 〈特集〉微弱エネルギーの食品への利用 / ブドウへのRFLPの利用
159

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.9

各号 - 巻号
Vol.163 No.163

各号 - 特集記事
特別企画＝美容食の原点 / 油脂の食文化〔上〕 / 最近の食生活の変化と流れ
160

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.8

各号 - 巻号
Vol.162 No.162

各号 - 特集記事
創刊20周年記念特別企画＝「食」情報と消費者 / 料理のうまみと火と熱
161

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.7

各号 - 巻号
Vol.161 No.161

各号 - 特集記事
特別企画＝不飽和脂肪酸の研究 / 循環器疾患と食事バランス / 新連載：食べものと植物資源学
162

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.6

各号 - 巻号
Vol.160 No.160

各号 - 特集記事
特別企画＝弁当 / アルコールと健康 / 外食産業と高齢化社会
163

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.5

各号 - 巻号
Vol.159 No.159

各号 - 特集記事
特別企画＝現代ジャガイモ考 / “グルメブーム”に潜む寄生虫症 / アメリカの健康志向と栄養指導
164

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.4

各号 - 巻号
Vol.158 No.158

各号 - 特集記事
特別企画＝木の実 / 食生活の変遷と食品加工・包装技術
165

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.3

各号 - 巻号
Vol.157 No.157

各号 - 特集記事
特別企画＝食事バランス / 合成着色料の安全性 / 食事作りの外部化を考える

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