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166

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.2

各号 - 巻号
Vol.156 No.156

各号 - 特集記事
特別企画＝蜂蜜 / 食品コレストロールの含量と表示 / 新連載：地方都市《食》探訪
167

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.12

各号 - 巻号
Vol.166 No.166

各号 - 特集記事
特別企画＝低カロリー食 / 新連載：かわら版で綴る「食」の稗史 / 霊峰長白山と自由市場
168

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.11

各号 - 巻号
Vol.201 No.201

各号 - 特集記事
特別企画＝母子栄養 / アルゼンチン,ウルグアイの牛肉生産
169

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.11

各号 - 巻号
Vol.165 No.165

各号 - 特集記事
特別企画＝カニの生態と利用 / シーフードの安全性
170

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.10

各号 - 巻号
Vol.164 No.164

各号 - 特集記事
特別企画＝微量元素 / 共食-その近未来考 / 酒・スパイス・漢方薬 / ポテトチップス物語
171

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1991.1

各号 - 巻号
Vol.155 No.155

各号 - 特集記事
特別企画＝肉食文化考 / 生体牛における肉質の非破壊測定 / 新連載：〈器〉歳時記
172

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.9

各号 - 巻号
Vol.151 No.151

各号 - 特集記事
特別企画＝サンマ / 野菜の生理的な機能性 / 韓国の牛乳利用に関する史的考察
173

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.8

各号 - 巻号
Vol.150 No.150

各号 - 特集記事
特別企画＝伝統食と現代 / 食嗜好へのアプローチ / 古代ギリシアの二の舞になるのでは!?-日本の繁栄にかげり-
174

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.7

各号 - 巻号
Vol.149 No.149

各号 - 特集記事
特別企画＝貝類の資源と利用 / 垂下式カキ養殖事始め / ヨーグルトの栄養と効能
175

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.6

各号 - 巻号
Vol.148 No.148

各号 - 特集記事
特別企画＝コメを考える / 外食産業あれこれ
176

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.5

各号 - 巻号
Vol.147 No.147

各号 - 特集記事
特別企画＝食事と環境 / 遺伝と栄養 / 新連載：「食」と「農」の往復書簡
177

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.4

各号 - 巻号
Vol.146 No.146

各号 - 特集記事
特別企画＝スープ文化 / ブドウ酒と近代文化 / アメリカの推奨栄養量（RDA）の改訂 / 新連載：食文化の道-朝鮮半島から日本列島へ-
178

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.3

各号 - 巻号
Vol.145 No.145

各号 - 特集記事
特別企画＝エビ類の資源と利用 / 健康づくりのための運動
179

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.2

各号 - 巻号
Vol.144 No.144

各号 - 特集記事
特別企画＝納豆 / シベリア朝鮮族の食生活 / 紅毛糞尿譚
180

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.12

各号 - 巻号
Vol.154 No.154

各号 - 特集記事
特別企画＝コンブとノリ / 対談・植物資源と食べもの

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