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181

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.11

各号 - 巻号
Vol.153 No.153

各号 - 特集記事
特別企画＝学校給食 / 地球温暖化で魚介類はどうなるか / 実践的食生活指導
182

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.10

各号 - 巻号
Vol.152 No.152

各号 - 特集記事
特別企画＝話題の食材・食品 / 《特集》高齢者の食事 / ビタミンDの諸相
183

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1990.1

各号 - 巻号
Vol.143 No.143

各号 - 特集記事
特別企画＝食べものと健康 / 日本型食生活にみる栄養バランス / 新連載：精進料理の系譜
184

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.9

各号 - 巻号
Vol.139 No.139

各号 - 特集記事
特別企画＝現代くだもの考 / 《特集》オキアミ資源の有効利用
185

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.8

各号 - 巻号
Vol.138 No.138

各号 - 特集記事
特別企画＝健康と不飽和脂肪酸 / 「食」の視座からみた日本人論 / 食物のテクスチャー感覚
186

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.6

各号 - 巻号
Vol.136 No.136

各号 - 特集記事
特別企画＝和菓子文化 / アメリカの少数民族の食事と健康 / 食品衛生法にみる規格・基準の早見表
187

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.5

各号 - 巻号
Vol.135 No.135

各号 - 特集記事
特別企画＝カツオ / 運動と栄養関連の疾患の予防
188

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.4

各号 - 巻号
Vol.134 No.134

各号 - 特集記事
特別企画＝調理の火と熱 / 魯山人巴里歩べあるき（下） / 栄養と老化
189

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.3

各号 - 巻号
Vol.133 No.133

各号 - 特集記事
特別企画＝現代鶏肉考 / 魯山人巴里歩べあるき（上） / ウェート・コントロール
190

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.2

各号 - 巻号
Vol.132 No.132

各号 - 特集記事
特別企画＝〔随想〕「食」の国際化を考える / 新連載：名画にみる「食」風景
191

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.12

各号 - 巻号
Vol.142 No.142

各号 - 特集記事
特別企画＝豆腐文化 / 活動的なライフスタイルと栄養
192

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.11

各号 - 巻号
Vol.141 No.141

各号 - 特集記事
特別企画＝スナックフーズ / 摂食障害と家族療法 / カルシウム摂取の留意点
193

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.10

各号 - 巻号
Vol.140 No.140

各号 - 特集記事
特別企画＝イカ / 食品産業へのオゾンの利用 / 微生物農薬の安全性
194

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1989.1

各号 - 巻号
Vol.131 No.131

各号 - 特集記事
特別企画＝「食」の国際化を考える / コメの産地品種銘柄の判別
195

雑誌名1
食の科学

各号 - 年月次
1988.9

各号 - 巻号
Vol.127 No.127

各号 - 特集記事
特別企画＝食品流通を模索する / 発展途上地域の人口-食糧-栄養問題 / 連載：街の食風景

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