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概要
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調理の基本まるわかり便利帳
596.01
527473H
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利用状況
詳細
| 書名1 | 調理の基本まるわかり便利帳 |
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| 書名2 | 食品の知識・調理データ・下ごしらえ・味つけ・調理法・栄養価計算 |
| 著者名 | 松本仲子監修 |
| 分類記号1 | 596.01 |
| 著者記号 | M |
| 和洋区分 | 和書 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月日 | 2021/04 |
| ページ | 191p, 挿図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784789505239 |
| 内容細目1 | VT:まるわかり便利帳 : 調理の基本 : 食品の知識調理データ下ごしらえ味つけ調理法栄養価計算 |
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書名1
調理の基本まるわかり便利帳
分類記号1596.01著者記号登録番号527473H配架場所コード閲覧室