醸造の事典
588.51
527423B
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書名1 | 醸造の事典 |
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書名2 | Encyclopedia of jozo |
著者名 | 北本勝ひこ [ほか] 編集 |
分類記号1 | 588.51 |
著者記号 | K |
和洋区分 | 和書 |
出版者 | 朝倉書店 |
出版年月日 | 2021/06 |
ページ | xii, 483, 11p, 図版 [4] p, 挿図 |
サイズ | 22cm |
ISBN1 | 9784254431254 |
注記 | その他の編集者: 大矢禎一, 後藤奈美, 五味勝也, 高木博史 絵4pあり. 参考文献あり |