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概要
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よくわかる最新発酵の基本と仕組み
588.51
534404A
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利用状況
詳細
| 書名1 | よくわかる最新発酵の基本と仕組み |
|---|---|
| 書名2 | 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る |
| 叢書名 | How-nual図解入門 |
| 著者名 | 齋藤勝裕著 |
| 分類記号1 | 588.51 |
| 著者記号 | S |
| 和洋区分 | 和書 |
| 出版者 | 秀和システム |
| 出版年月日 | 2021/06 |
| ページ | 215p, 挿図, 地図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784798064567 |
| 注記 | 参考文献: p209 |
| 内容細目1 | VT:発酵の基本と仕組み : よくわかる : 最新 : 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る |
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書名1
よくわかる最新発酵の基本と仕組み
分類記号1588.51著者記号登録番号534404A配架場所コード閲覧室