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概要
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発酵醸造学
588.51
534405I
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詳細
| 書名1 | 発酵醸造学 |
|---|---|
| 叢書名 | 朝倉農学大系 / 大杉立, 堤伸浩 [監修] ; 5 |
| 著者名 | 北本勝ひこ編 |
| 分類記号1 | 588.51 |
| 著者記号 | K |
| 和洋区分 | 和書 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 2022/11 |
| ページ | viii, 283p, 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784254405750 |
| 注記 | 文献: 各章末 |
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所蔵1 冊
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書名1
発酵醸造学
分類記号1588.51著者記号登録番号534405I配架場所コード閲覧室