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概要

食の科学
日本評論社
ﾉｳｾｲ ﾁｮｳｻ ｲｲﾝｶｲ
02871734

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登録番号 ZZ016521
雑誌名1 食の科学
出版者 日本評論社
各号 - 巻号 Vol.117 No.117
各号 - 年月次 1987.11
各号 - 出版年月日 1987/10/15

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所蔵1 冊
  • 1
    各号 - 巻号

    Vol.117 No.117

    各号 - 年月次
    1987.11
    各号 - 特集記事
    特別企画＝茶の文明化 / 『本朝食鑑』にみる食べものの調理・加工 / 大阪の“自由な”米流通事情
    各号 - 配架場所コード
    書庫
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