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概要

食の科学
日本評論社
ﾉｳｾｲ ﾁｮｳｻ ｲｲﾝｶｲ
02871734

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登録番号 ZZ016542
雑誌名1 食の科学
出版者 日本評論社
各号 - 巻号 Vol.138 No.138
各号 - 年月次 1989.8
各号 - 出版年月日 1989/07/15

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所蔵1 冊
  • 1
    各号 - 巻号

    Vol.138 No.138

    各号 - 年月次
    1989.8
    各号 - 特集記事
    特別企画＝健康と不飽和脂肪酸 / 「食」の視座からみた日本人論 / 食物のテクスチャー感覚
    各号 - 配架場所コード
    書庫
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