資料詳細

概要

油脂製品の知識
後藤直宏編 日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会著
出版者
幸書房
2018/04
9784782104279
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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詳細

書名1 油脂製品の知識
著者名 後藤直宏編 日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会著
分類記号1
576.11
著者記号 Y
出版者 幸書房
版表示 改訂新版
出版年月日 2018/04
ISBN1 9784782104279
注記 参考文献: 各章末にあり