資料詳細
概要
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油脂製品の知識
出版者
幸書房
2018/04
9784782104279
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利用状況
詳細
| 書名1 | 油脂製品の知識 |
|---|---|
| 著者名 | 後藤直宏編 日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会著 |
| 分類記号1 | 576.11 |
| 著者記号 | Y |
| 出版者 | 幸書房 |
| 版表示 | 改訂新版 |
| 出版年月日 | 2018/04 |
| ISBN1 | 9784782104279 |
| 注記 | 参考文献: 各章末にあり |